Vins Jean-Guillaume Passot

Vins Jean-Guillaume Passot


Brouilly Pisse Vieille



La dénomination « Pisse Vieille » est un privilège donné à un coteau de 22 hectares, exposés plein sud. Seul climat reconnu de l'appellation Brouilly comptant 1300 hectares au total. L’origine de ce climat au nom surprenant, provient d’une célèbre légende de la région.

⇒ Découvrez la Légende de la Pisse Vieille

Cette parcelle de 0,79 hectares plantée il y a 70 ans, a une densité très élevée (11 100 ceps par hectares). Elle donne un vin rubis, très concentré aux arômes de fruits rouges, de prune et de pêche. Ce terroir très caillouteux comporte aussi de l’argile, ce qui confère à ce vin un côté minéral.

Raisins
Jean-Guillaume Passot
2764 voie romaine
69910 Villié-Morgon - France

Vigneron récoltant - Côte de Brouilly - Brouilly
Domaine Passot-Collonge